Ricetta dei cudduraci di Reggio Calabria

La ricetta dei cudduraci di Reggio Calabria

Biscotti di pasta frolla fatti in casa da preparare nel periodo pasquale. Dolci tipici calabresi caratterizzati dalla presenza dell’uovo sodo

Ingredienti per fare i cudduraci

  • 1 KG di farina
  • 6 uova
  • 250 gr di burro morbido
  • 300 gr di zucchero
  • 2 bustine di lievito

Preparazione dei cudduraci

  • Impastare fino ad ottenere un panetto liscio
  • lasciare 20 minuti a riposo
  • Stendere
  • Infornare a 180° per 20 minuti